Форекс это рынок, на котором торгуют деньгами, покупают или продают одну валюту за другую.
В каждой сделке участвует две валюты, которые называют “валютная пара” например

EUR/USD - евро / американский доллар
USD/JPY - американский доллар / канадский доллар
GBP/USD - британский фунт / американский доллар
USD/CHF - американский доллар / швейцарский франк
USD/CAD - американский доллар / канадский доллар
EUR/GBP - евро / британский фунт

В валютной паре первую валюту называют “базовая валюта” а вторую называют “валюта котировки”
По сути, базовая валюта является товаром, а валюта котировки деньгами, за которые покупается или продаётся товар.